Chardonnay Ecológico y Natural - CLOT DE LES SOLERES

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Vino blanco natural y ecológico de la Anoia

Vino ecológico monovarietal de la variedad Chardonnay. De bonito color dorado y destellos verdosos, el chardonnay de Clot de les Soleres es un vino particular, tan espontáneo que sorprende.

Características del vino ecológico y natural

Este vino no está sometido a filtraciones ni clarificaciones.  Sin aditivos enológicos y sin añadir sulfitos. Los sulfitos que contiene proceden de manera natural de la propia pulpa de la uva y de la fermentación, los cuales evitan la oxidación y la contaminación bacteriana del vino, permitiendo así  conservar todo su sabor natural y especial, el cual no te dejará indiferente.

NOTA DE CATA:

Sus aromas tropicales y melosos avanzan una boca golosa y grasa que cautiva al instante hasta un final ligeramente dulce de caramelo de limón.

Maridaje con vino blanco

El vino blanco es ideal para todo tipo de mariscos, paellas, pescados (especialmente el pescado blanco), pasta, verduras, e incluso para postres. Visita nuestra sección de quesos aquí.

PACKAGING:

El pack de Clot de les Soleres se entrega en caja de cartón debidamente protegido para asegurar su integridad durante el transporte.

📢  Actualmente se está trabajando en envasar los vinos en lata, cosa que facilita su transporte, reduce la huella de carbono (contribuyendo así a la reducción del calentamiento global), y por mucho que sorprenda, no pierde calidad. Si quieres saber más detalles sobre el vino en lata echa un vistazo a nuestro blog pinchando aquí.  

El vino natural de Clot de les Soleres

Clot de les Soleres es un vino que tiene su origen en la Heretat Ferrer de la Vall, en el municipio de Piera, comarca de la Anoia, provincia de Barcelona.

Esta masía tiene sus orígenes en el siglo XVI, y desde entonces se dedica al cultivo de la vid. Sus viñas están situadas a una altitud entre 290m y 325m por encima del nivel del mar, y forman parte de la denominación de origen DO Penedès. Además también tienen el reconocimiento de DO Cava y DO Catalunya.

Desde el 2001 Carles y Montse están llevando la producción del vino ecológico, el cual presenta características distintas cada año ligadas a las variaciones climáticas que se dan en el año en cuestión. Realizan todo el ciclo de la vid siguiendo el calendario biodinámico para controlar las plagas sin necesidad de añadir productos químicos y poder conseguir así un producto ecológico y natural de primera calidad.

CONDICIONES DE ENVÍO:

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