LIMBO#12 - ESPINA DE FERRO

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Cerveza negra artesana - American Stout de Espina de Ferro

Cerveza artesana estilo AMERICAN STOUT de la cervecería Espina de Ferro. Empezaron haciendo cerveza casera y en poco tiempo se convirtieron en la primera microcervecería de la comarca de la Anoia.

Cerveza negra con una espuma color canela. Sabores fuertes a malta tostada y torrefactos que nos recuerda al café y cacao. Cuerpo y amargura medio con final seco en boca.

DATOS TÉCNICOS:

Estilo: American Stout
Alcohol: 7,1%
Amargor: 65 ibus
Maltas: Pale ale,Brown malt, Crystal extra dark, Roasted barley, Amber, Oat Flaked
Lúpulos: Columbus, Cascade
Capacidad: 33 cl

PACKAGING:

Esta cerveza la encontramos en botella de 33 cl.  La botella de cristal es el formato más habitual de la cerveza artesana. 

Existe actualmente la tendencia a nivel mundial envasar cerveza artesana en lata. En Planeta Marmita hemos investigado sobre esto y aquí podréis encontrar las conclusiones

La microcervecería Espina de Ferro

Espina de ferro tiene su origen en la comarca de la Anoia, en la zona central de Cataluña. Dos amigos, FEde y ROger (FErRO) empezaron en 2010 a elaborar cerveza artesana de forma autodidacta. Tres años más tarde, en 2013 hicieron el paso hacia nómada brewers, hasta que en 2018 fundaron su cervecería, la primera mircocervecería de la Anoia!

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